Kami percaya rasa terbaik lahir dari detail kecil yang konsisten.
Maison Sore Bakery Surabaya dibangun dengan satu standar sederhana: kalau kami tidak bangga memakannya sendiri, kami tidak akan menjualnya.
Karena itu kami memilih bahan yang tepat, menjaga proses, dan memanggang dalam batch kecil—agar kualitas selalu bisa kamu andalkan, baik untuk rumah, hadiah, maupun kebutuhan profesional.
Janji kami
Oven-fresh • rasa seimbang • packaging rapi • siap untuk corporate.
Visi
Menjadi artisan bakery pilihan Surabaya—untuk momen sehari-hari dan hari istimewa.
Misi
- Menggunakan bahan yang kami percaya dan berani transparan.
- Menjaga standar rasa, tekstur, dan presentasi secara konsisten.
- Membuat pengalaman premium yang tetap hangat dan mudah diakses.
Proses kami
Bukan sekadar resep—ini disiplin yang diulang setiap hari.
Fermentasi & resting
Waktu memberi rasa. Kami jaga ritme agar tekstur “jadi”, bukan terburu-buru.
Seleksi bahan
Komposisi yang seimbang: rasa clean, wangi, dan tidak meninggalkan aftertaste.
Batch kecil
Lebih segar, lebih rapi, lebih konsisten—untuk rumah maupun corporate.